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2018年中国咖啡市场财产链阐明与成长趋势 下游畅通为利润丰盛环节,将来仍存竞争空间【组图】
发表日期:2019-12-14 23:24| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:下游畅通为利润丰盛环节,将来仍存竞争空间今朝咖啡已经成为世界三大饮料之一,从财产链来看下游畅通环节整体集中度较高。咖啡财产上游栽培环节的特点是集中度不

下游畅通为利润丰盛环节,将来仍存竞争空间

今朝咖啡已经成为世界三大饮料之一,从财产链来看下游畅通环节整体集中度较高。咖啡财产上游栽培环节的特点是集中度不高,介入者首要由中小咖农、栽培基地以及外洋的高品质庄园,价值孝敬占整个财产链的1%,属于低利润区;中游与上游环境相似;下游畅通环节包括批发和零售,整体上集中度较高,价值孝敬占整个财产链的93%,属于高利润区。

2018年中国咖啡市场财产链阐明与成长趋势 下游畅通为利润丰盛环节,将来仍存竞争空间【组图】

上游产地集中,生咖啡求过于供

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地域。按照国际咖啡组织(ICO)的统计,扣除咖啡出产国海内生意业务的部门,活着界市场畅通的咖啡中,约65%为阿拉比卡种,35%为罗布斯塔种。中国咖啡主产省为云南省,我国98%以上的咖啡生豆均来自于云南省。别的,按照ITC数据,中国的入口咖啡首要来历于印度尼西亚、马来西亚、意大利越南等国度。

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据USDA数据显示,2017/18年度全球生咖啡产量为158882千袋,个中巴西生咖啡产量占比32.04%,越南占比18.44%,哥伦比亚占8.70%,印尼占比6.55%,印度占比3.31%,中国生咖啡产量为2000千袋,占比1.26%。

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全球咖啡消费布局较为集中。全球前三大咖啡消费国/地域是欧盟、美国和巴西,这三个国度/地域的咖啡海内消费量合计约占全球咖啡消费量的62%。其次是日本、俄罗斯、中国、印尼和越南。据USDA数据显示,2017/18年度全球生咖啡海内消费量为160274千袋,个中欧盟生咖啡海内消费量占比28.53%,美国占比19.97%,巴西占比13.99%,日本占比5.15%,俄罗斯占比2.80%,中国生咖啡海内消费量为3825千袋,占比2.39%,印尼占比2.22%,越南占比1.80%。

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中游深加工环节投入回报期长,现有产能已完全满意需求

中游首要举行将咖啡生豆烘焙成熟豆的历程,品牌厂商范围化运作占有首要市场份额。建设咖啡烘焙工场需要依靠重资产投入,思量到呆板采购和一样平常维护,以及人工、物料等成本,投资回报期较长。而且现有厂家产能完万能够笼罩需求并尚有富余,留给新入场者的市场吸引力较小。

下游产物多元渠道富厚,为利润丰盛环节

根据咖啡的消费情势将其划分为有速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡。个中速溶咖啡的特点是冲泡快捷、简朴、利便,产物尺度化水平高,在中国占比到达72%,首要消费渠道包括商超便利店、电商等;现磨咖啡是指使用咖啡豆、咖啡粉、咖啡机调试咖啡,合用于对咖啡品质和口感有较高寻求的客户,占比为18%,首要消费渠道为家庭、办公室、便利店和咖啡馆等。

速溶咖啡低价,即饮咖啡便捷,现磨咖啡口感好,差别产物的贩卖渠道也存在必然重合。下游产物附加值高,而且仍存在差异化竞争空间,还将吸引新介入者插手个中。

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更大都据请参考前瞻财产研究院公布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划阐明陈诉》。

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